Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: ALETTE DI POLLO RIPIENE FRITTE

Paese:

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 8 Alette Di Pollo - n100 G Macinato Misto - n200 G Pangrattato - n50 G Latte - n1 Uovo - n Formaggio Grana Grattugiato - n Rosmarino - n Olio Per Friggere - n Sale

Preparazione: Scalzare la parte finale più grossa dell'aletta. Rigirare la parte di carne staccata dall'osso verso la fine dell'osso, aromatizzare e farcire nella parte rovesciata della carne. Battere l'uovo con il latte (non salare). Pannare l'ala con l'uovo e il pangrattato. Friggere in olio a 160 gradi per 10 ...

...0 minuti, scolare, salare e servire.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti