Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Antipasto Speedy

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Acciughe

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Tonno Sott olio n6 Fette Pancarrè n4 Acciughe Sott olio n200 G Mascarpone n12 Capperi Succo Di Limone Sale

Preparazione: Tagliate a metà in diagonale le fette di pancarrè. Tritate finemente, oppure frullate, il tonno con le acciughe e i capperi. Mettete questa crema in una terrina, unite il mascarpone, una spruzzata di succo di limone e un pizzico di sale. Mescolate il tutto delicatamente con un cucchiaio di legno, poi ...

... poi spalmate il composto sulle mezze fette di pane, che avrete in precedenza fatto tostare in forno o nel tostapane. prima di servire in tavola decorate a piacere (con capperi, rondelle d oliva farcite, e striscioline di peperone rosso).

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti