Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Antipasto Primavera

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 4 Pomodori Di Media Maturazione n3 Uova Sode n1 Scatola Di Salmone Da 150 G n1 Tazza Maionese n1 Limone (succo) Pepe In Grani Sale Filetti D acciughe Capperi

Preparazione: Passare al setaccio il salmone sgocciolato e unirlo alla maionese. Unire il succo di limone a piacere e un po di pepe. Alternare su un piatto di portata i pomodori e le uova a fette, salare, versarvi la salsa preparata e, volendo, guarnire con filetti di acciughe arrotolati attorno ad un cappero. Con ...

...gli stessi ingredienti si possono preparare dei canapè per un buffet freddo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti