Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti Mantecati

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mozzarella

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti n700 G Pomodori Pelati n125 G Mozzarella n1 Cipolla n10 Cl Latte Basilico Origano n3 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe Prezzemolo Timo Maggiorana

Preparazione: Passare i pomodori al passaverdure. Tritare la cipolla e farla appassire in 3 cucchiai d olio per 10 minuti. Unire i pomodori e le erbe aromatiche tritate e cuocere per 15 minuti a fuoco medio. Versare 10 cl di latte nel sugo e farlo addensare. Lessare gli spaghetti, scolarli e gettarli nel tegame con ...

...on il sugo. Farli insaporire mescolandoli su fuoco basso. Spegnere la fiamma, aggiungere la mozzarella tritata grossolanamente, mescolare ancora e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti