Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Antipasto Magro

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 2 Patate Intere n4 Carciofi Piccoli nPoco Limone n2 Indivie Belghe Formaggio Philadelphia n3 Cucchiai Panna Fresca n1 Cucchiaino Paprica Aglio Prezzemolo

Preparazione: Fate lessare due patate intere e fate cuocere 4 piccoli carciofi in acqua bollente con un po di limone. Lavate e asciugate le foglie intere di due indivie belghe. Ponete al centro di un piatto i carciofi tagliati a metà e intorno le foglie di indivia e le rondelle di patate. Mischiate Philadelphia ...

...phia con tre cucchiai di panna fresca, dividete la crema in due parti: in una metà mettete un cucchiaino di paprica e nell altra aglio e prezzemolo tritati.Versate la crema all aglio sui carciofi e quella alla paprica sull indivia.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti