Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Sformato Di Carote

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carote

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Carote n3 Uova Formaggio Parmigiano Burro Sale Pepe Zucchero

Preparazione: Pelare e fare cuocere in acqua salata le carote; bene asciutte, passarle al setaccio, amalgamarle con le uova sbattute, un pizzico di zucchero, sale, pepe e parmigiano. Imburrare uno stampo, versarvi il composto, far cuocere in forno a bagnomaria e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti