Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Antipasto Estivo (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 2 Pomodori Da Insalata n200 G Tonno In Scatola n1 Mozzarella n2 Peperoni Rossi Basilico Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Lavate i pomodori, spellateli, affettateli, disponeteli a cerchio su un piatto da portata; sopra ogni fetta, ma senza coprirla completamente sistematene una di mozzarella. Condite con olio versato a filo, sale, pepe e profumate con foglioline di basilico. Tenete al fresco. Nel frattempo abbrustolite ...

...i peperoni, spellateli, togliete semi e filamenti, tagliateli a losanghe e disponetele sulla mozzarella. All interno del cerchio mettete il tonno scolato dall olio, guarnite con foglioline di basilico e servite subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti