Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Sformato Di Asparagi E Tofu

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Asparagi

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Asparagi n2 Spicchi Aglio n1 Scalogno n3 Cucchiai Olio D oliva n100 G Tofu (formaggio Di Soia) n25 Cl Besciamella Sale

Preparazione: Lessate gli asparagi in abbondante acqua salata. Preparate un soffritto con aglio e scalogno. Fatevi insaporire gli asparagi. Frullate il formaggio nel mixer e aggiungetevi la besciamella. In uno stampo rivestito con la carta da forno versate gli asparagi e la crema di formaggio. Cuocete in forno caldo ...

...no caldo a 180 gradi per 30 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti