Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: SFOGLIATA ALLE NOCI

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: PASTA SFOGLIA

Persone: 6

Ingredienti: per 6/8 persone: 1 rotolo di Pasta Sfoglia Fresca, 200 g. di noci sgusciate, 5 uova, 150 g. di zucchero, 50 g. di burro sciolto a bagnomaria, 50 g di farina.

Preparazione: In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando saranno soffici e ben montati. Unite la farina, le noci tritate finemente (al mixer) e il burro. A parte montate gli albumi a neve ben ferma e incorporateli all impasto. Foderate una tortiera con la Pasta Sfoglia lasciandola nella sua speciale ...

...e carta antiaderente, versate il composto di uova e cuocete in forno a 200 per mezz ora circa.

Note: Preparazione: 20 min. Cottura: 30 min. Cottura nei microonde Grill: 10 minuti

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti