Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Sfoglia Con Pere E Fichi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: PERA

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Yogurth Magro n200 G Pasta Sfoglia Surgelata n2 Fichi n2 Pere Williams Zucchero Semolato Cannella In Polvere n1 Dito Vino Bianco Secco

Preparazione: Fate scongelare la pasta sfoglia, tiratela a spessore di qualche millimetro e ritagliate 4 dischi di 10 cm di diametro. Cuoceteli in forno a 200 gradi per 10 minuti. Sbucciate i fichi, le pere e saltate queste ultime, tagliate a spicchietti, in padella antiaderente, spolverizzandole di zucchero e sfumandole ...

...ole appena con un dito di vino bianco. Togliete dalla padella le pere e mettete nel fondo di cottura i fichi, tagliati a spicchi, cuocendoli per 2 o 3 minuti. Disponete le fette di frutta sui dischi di sfoglia e serviteli su un velo di yogurth aromatizzato con la cannella in polvere.

Note: Preparazione: 40 minuti.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti