Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: SEMOLINO ALL UOVO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Semolino

Persone: 4

Ingredienti: 150 G Semolino Brodo n2 Tuorli D uovo Sale n1 Noce Grossa Burro nAbbondante Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione: Portare ad ebollizione il brodo, abbassare la fiamma e versarvi a pioggia il semolino mescolando in continuazione. Cuocere per 20 minuti, poi togliere dal fuoco e incorporare i tuorli, il burro e abbondante grana grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti