Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: SCARCEDD

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: FARINA

Persone:

Ingredienti: Ingredienti:1 Kg di farina, 5 tuorli d uova, 200 gr di zucchero, 1/2 bicchiere di olio extravergine d oliva, 15 gr di cremortartaro, 2 bustine di vanillina, un pizzico di sale, un po di latte.

Preparazione: Tempo: 0:40 - Difficoltà: Media = Preparazione:Impastate la farina con tutti gli ingredienti suddetti finchè non raggiunge la consistenza ideale. Tagliate dei pezzi di pasta coi quali farete delle piccole colombe, dei cestini e altre formine sulle quali porrete un uovo cotto col guscio.Mettete da parte ...

...ete da parte un po di pasta e sistemate il resto in una teglia imburrata; disponete sulla superficie le formine con l uovo e fermatele con striscioline di pasta disposte a croce. Sbattete un uovo in una tazza e con un pennellino lucidate tutto il dolce. Cuocete in forno finchè sarà ben dorato.

Note: E un dolce che si prepara per Pasqua per i bambini.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti