Portata: PESCE

Nome Ricetta: Scampi Grigliati

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Scampi

Persone: 4

Ingredienti: 20 Scampi n1 Limone Prezzemolo Cerfoglio Maggiorana n4 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Sgusciate gli scampi, lavateli, sgocciolateli, sistemateli in una larga terrina. Cospargeteli con le erbe indicate finemente tritate e bagnateli con il succo del limone. Condite con quattro cucchiai d olio, sale e pepe. Lasciate marinare per circa tre quarti d ora. Stendete su una griglia un foglio ...

...io di carta d alluminio, spennellatela d olio, adagiatevi gli scampi sgocciolati dalla marinata e ponete sotto il grill del forno cuocendoli per circa 12 minuti. Durante la cottura girate gli scampi due volte spruzzandoli con un po della marinata. Serviteli caldi. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Regaleali Bianco IGT Di Sicilia.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti