Portata: PESCE

Nome Ricetta: Scampi Alla Diavola

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Scampi

Persone: 3

Ingredienti: 9 Scampi n1 Cipolla Piccola Tritata n70 G Burro n1 Cucchiaino Curry n1 Spruzzatina Vino Bianco Sale Brandy

Preparazione: Mettere nella padella un poco di burro e cipolla, farla passire, aggiungere 1 cucchiaino di curry, una spruzzatina di vino bianco; aggiungere gli scampi tagliati a metà. Condirli con sale e farli soffriggere leggermente. Versare poi su di essi il brandy e fiammeggiarlo.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti