Portata: PESCE

Nome Ricetta: Sardine Ripiene

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sardine

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Sardine Aglio Prezzemolo Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Togliete la testa alle sardine, apritele, levate la spina. Riempitele con un battuto di aglio e prezzemolo; richiudetele premendole bene, ungetele d olio. Sistematele sulla doppia griglia, cuocetele 5-6 minuti per parte. Servitele in un foglio di carta assorbente fatto a cono. Vini di accompagnamento: ...

... Friuli Aquileia Tocai Friulano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti