Portata: PESCE

Nome Ricetta: Sardine Con Carciofi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sardine

Persone: 4

Ingredienti: 700 G Sardine Fresche n500 G Carciofi Prezzemolo Pangrattato Limoni n2 Spicchi Aglio Olio D oliva Sale

Preparazione: Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone per 30 minuti. Pulire le sardine, eliminare la testa, lavarle e asciugarle. Fare un trito con aglio e prezzemolo. In una teglia unta disporre uno strato di sardine e coprirle con parte del trito, una manciata di pangrattato ...

...ngrattato e un filo d olio; fare un altro strato di sardine, trito, pangrattato e olio. Coprire con i carciofi, irrorare con olio e succo di limone e infornare a 190 gradi per 30 minuti circa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti