Portata: PESCE

Nome Ricetta: SARDINE ALLA SALVIA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: SARDINE

Persone:

Ingredienti: sardine 700 g, olio extravergine d oliva 30 g, aceto 20 g, salvia, sale

Preparazione: • Pulite le sardine, apritele bene, diliscatele e tagliate loro la testa. • Mettetele aperte a strata in una piccola teglia unta, distribuendo la salvia tra uno strato e l altro e poco olio. Salate leggermente ogni strato e cuocete a fuoco basso per 20 minuti circa. • Prima di togliere dal fuoco ...

...co aggiungete l aceto. • Lasciate raffreddare e servite.

Note: Calorie: 230 circa

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti