Portata: PESCE

Nome Ricetta: Sardine Al Rosmarino

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sardine

Persone: 4

Ingredienti: 900 G Sardine Rosmarino nPoco Aglio Olio D oliva n1 Cucchiaio Aceto Di Vino Forte Sale Pepe

Preparazione: Pulite, aprite, diliscate le sardine. Così preparate a costolettina sistematele a strati in un tegame mettendo fra strato e strato un trito abbondante di fogliette di rosmarino e poco aglio, olio, sale e pepe. Cuocete piano per una decina di minuti; bagnate con una cucchiaiata di aceto forte e completate ...

...te la cottura per altri dieci minuti. Queste saporitissime sardine si mangiano fredde. Ottime anche come antipasto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti