Portata: PESCE

Nome Ricetta: Sardine Al Gratin

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sardine

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Sardine n40 G Capperi n40 G Olive Nere Prezzemolo Olio D oliva Extra-vergine nPoco Sale Marino Pangrattato n1/2 Limone Aglio

Preparazione: In una ciotola strofinata con aglio preparare un trito di prezzemolo, capperi, olive; amalgamarlo con un po di olio, aggiustare di sale. Pulire e diliscare le sardine, lavarle e farle sgocciolare. Mettere in ciascuna delle sardine un po di trito e ricomporla. Adagiarle in una pirofila oliata, condire ...

...e con poco sale, succo di limone, olio; spolverizzare col pangrattato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti