Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Salsicce In Tegame

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Ingredienti: 8 Salsicce n1/2 Bicchiere Vino Bianco Aglio

Preparazione: Punzecchiate le salsicce, adagiatele in un tegame e fatele rosolare, senza condimento, a fiamma piuttosto vivace girandole in continuazione fino a quando hanno preso un bel colore. Bagnatele con il vino bianco e lasciatelo evaporare. Servite queste salsicce con un contorno di verza tagliata a striscioline ...

... insaporite nell olio profumato con uno spicchio d aglio. Vini di accompagnamento: se per la ricetta usate un vino bianco strutturato adatto all invecchiamento è bene servirlo anche a tavola. Tre Vigne Bianco VdT Del Friuli, Verdicchio Di Matelica DOC, Fiano D Avellino DOC.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti