Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Salsicce Con Porri Al Gratin

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Ingredienti: 8 Salsiccette Di Maiale n3 Porri n30 G Burro Brodo Panna

Preparazione: In una casseruola mettete i porri tagliati a fettine sottili e copriteli con il brodo. Fate sobbollire portando a cottura. Sgocciolateli e lasciateli raffreddare. In un tegame rosolate le salsiccette dopo averle punzecchiate. Disponete i porri in una pirofila imburrata, adagiatevi sopra le salsicce. ...

.... Spruzzate con un po di panna e gratinate in forno preriscaldato a 200 gradi. Vini di accompagnamento: Valpolicella DOC, Rosso Di Montalcino DOC, Arborea Rosso DOC.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti