Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Salsicce Alle Dieci Erbe

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Ingredienti: 8 Salsicce n1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Rosmarino Salvia Sedano Basilico Timo Prezzemolo Maggiorana Scalogno Menta Dragoncello

Preparazione: Per quanto riguarda la quantità dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. È bene però dosare con parsimonia quelle più aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d acqua fredda e fatele rosolare. Quando sono piuttosto colorite aggiungete ...

...te il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti. Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime. Vini di accompagnamento: Collio Chardonnay DOC, Franciacorta Brut (anche Rosato) DOCG, Trento Spumante DOC.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti