Portata: BEVANDA

Nome Ricetta: Anisette

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Anice Verde

Persone: 4

Ingredienti: 100 Cl Alcool A 90 Gradi n50 G Semi Di Anice Verde n1000 G Zucchero n50 Cl Acqua

Preparazione: Pestate i semi di anice, metteteli in un vaso con coperchio a chiusura ermetica, aggiungete l alcool e lasciate a macerare per sei giorni. Trascorso il tempo, passate l infuso attraverso un telo. Nel frattempo versate in un recipiente lo zucchero, l acqua e lasciate bollire mescolando per qualche minuto. ...

.... Versate lo sciroppo in una terrina e lasciatelo raffreddare; unitelo all infuso di anice, quindi filtrate e imbottigliate. Il liquore potrà essere consumato dopo alcuni mesi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti