Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Salsa Fredda Al Cioccolato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CIOCCOLATA

Persone: 4

Ingredienti: 50 G Cioccolato Fondente n3 Cucchiai Panna Crema Inglese

Preparazione: Preparate la crema inglese. Montate la panna senza zuccherarla. Mettete il cioccolato spezzettato in una casseruola e lasciatelo sciogliere a bagnomaria dopo aver tolto la pentola dell acqua dal fuoco. Sempre mescolando unite la crema inglese, lasciate raffreddare e amalgamatevi la panna montata. Questa ...

... cioccolata serve per farcire torte di pan di Spagna o di pasta Margherita.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti