Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Salsa Di Fragole

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fragole

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Fragole n50 G Zucchero n10 Cl Acqua n1 Bicchierino Kirsch (o Maraschino)

Preparazione: In un pentolino versate l acqua, aggiungete lo zucchero, mescolate e ponete a fuoco moderato cuocendo lo sciroppo per 8-10 minuti. Pulite e lavate le fragole, sgocciolatele e asciugatele molto bene. Passatele al mulinetto. Amalgamate il passato allo sciroppo di zucchero, mescolate, spruzzate con un ...

...bicchierino di liquore. Questa salsa può essere servita con tutti i tipi gelato e particolarmente con quello al pistacchio.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti