Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Salsa Di Ciliegie

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ciliegie

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Ciliegie n120 G Zucchero n10 Cl Acqua n1 Bicchierino Kirsch

Preparazione: Snocciolate le ciliegie, mettetele in una piccola casseruola, aggiungete lo zucchero, l acqua e cuocetele coperte a fuoco moderato. Sgocciolatele e passatele al mulinetto. Fate ridurre a fuoco basso il sugo di cottura, lasciatelo raffreddare e unitelo alle ciliegie passate. Diluite con un bicchierino ...

...di kirsch, mescolate e servite questa salsa con il gelato alla crema o con la panna cotta. Oppure usatela come farcia per una torta.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti