Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Salsa Alle Pesche

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pesche

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pesche Mature n1/2 Limone n100 G Zucchero n1 Cucchiaio Maizena n1 Bicchierino Kirsch

Preparazione: Sbucciate le pesche, tagliatele a pezzetti e passatele allo schiacciapatate. Raccogliete il composto in una ciotola. Ponete sul fuoco una pentola con un bicchiere di acqua fredda e lo zucchero, fatelo sciogliere; unite la maizena mescolando con cura e poi il passato di pesche. Fate sobbollire alcuni ...

...lcuni minuti, togliete dal fuoco, unite il succo di limone passato e il kirsch. Fate intiepidire e poi in frigo. Servite con gelato alla vaniglia.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti