Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: SALSA ALL ARANCIA (3)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Arancia

Persone: 4

Ingredienti: 1 Arancia n200 G Gelatina Di Arance n200 G Marmellata Di Albicocche n2 Cucchiai Liquore All arancia

Preparazione: Sbucciate l arancia in modo da ricavare soltanto la buccia gialla (la sottostante pellicina bianca è amara) e tagliatela a listerelle finissime. Scottatele in acqua a bollore per 5 minuti, sgocciolatele, asciugatele. Filtrate con un passino la gelatina d arance e la marmellata di albicocche. Mettete ...

... Mettete il ricavato in un tegamino, diluitelo con due cucchiai di liquore, aggiungete le scorzette d arancia e scaldate la salsa mescolando. Può essere usata calda o fredda su gelati, semifreddi, budini.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti