Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Spuma Di Mascarpone

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mascarpone

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Mascarpone n1 Tazza Panna n1000 G Albicocche n2 Cucchiai Liquore All albicocca n1 Cucchiaio Zucchero In Polvere n1 Bustina Zucchero Vanigliato n1 Cucchiaio Pistacchi Pelati E Tritati

Preparazione: Passare al setaccio le albicocche tenendone 4 metà da parte. Montare leggermente la panna e unirvi il mascarpone, lo zucchero in polvere e vanigliato, il passato di albicocche e il liquore. Amalgamare bene, distribuire in coppette, spolverizzare di pistacchi, decorare con le mezze albicocche e mettere ...

...e in frigo.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti