Portata: PESCE

Nome Ricetta: Angeli In Carrozza

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ostriche

Persone: 4

Ingredienti: 12 Ostriche Pepe Nero Bacon

Preparazione: Aprire con attenzione le 12 ostriche ed estrarne la polpa. Asciugarle appena con un canovaccio ed avvolgere ogni frutto di mare, dopo averlo spolverato con un pizzico di pepe nero macinato al momento, con una fettina di bacon. Infilarli a tre in uno spiedino d acciaio e passarli al grill, rigirandoli ...

...doli ogni tanto. Quando il bacon sarà abbrustolito uniformemente, togliere dal grill e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti