Portata: PESCE

Nome Ricetta: Salmone Gratinato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Salmone Fresco

Persone: 4

Ingredienti: 8 Tranci Salmone Fresco Capperi Olio D oliva Pangrattato Sale Fino Pepe n1 Bicchiere Vino Bianco

Preparazione: Sciacquate con cura i tranci di salmone sotto l acqua corrente e lasciateli scolare per qualche minuto. A parte, in una teglia, versate l olio d oliva, aggiungete il sale e unite i tranci di pesce che continuerete a condire con sale, pepe, capperi, olio d oliva e pangrattato. Infine, aggiungete nella ...

...teglia, del vino bianco e un goccino d acqua. Mettete in forno preriscaldato e lasciate cuocere per circa 25 minuti a 250 gradi fino a quando non vedrete comparire la classica crosticina dorata. Servite subito caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti