Portata: PESCE

Nome Ricetta: Salmone Allo Zenzero

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Salmone

Persone: 2

Ingredienti: 400 G Salmone Fresco (tranci Da 200 G L uno) n1 Limone Verde n1 Cucchiaio Zenzero Fresco Grattugiato n1 Cucchiaio Sherry n1 Cucchiaio Salsa Di Soia n2 Cucchiai Olio D oliva Extra-vergine Sale

Preparazione: Mescolate in una ciotola l olio, la salsa di soia, lo Sherry e lo zenzero. Ponete i tranci di pesce nella marinata e lasciate riposare per almeno mezz ora. Cuocete, infine, il pesce a vapore per circa 20 minuti, quindi servitelo con la marinata come salsa d accompagnamento, dopo aver cosparso la preparazione ...

...e con la scorza verde del limone grattugiata.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti