Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Rollini Di Peperone Mareblu

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Peperoni

Persone: 4

Ingredienti: 240 G Tonno Sott olio n4 Peperoni n3 Filetti D acciughe Sott olio Olive Nere Snocciolate n3 Cucchiai Mascarpone n1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato

Preparazione: In una terrina mescolate il tonno sminuzzato con il mascarpone, le acciughe tritate con le olive ed il prezzemolo, in modo da ottenere una crema soda. Abbrustolite i peperoni, togliete la pelle, tagliateli a listarelle alte circa 3 cm e spalmateli con il composto preparato, avvolgendoli su loro stessi ...

... in modo da formare un rollino che fermerete con uno stuzzicadenti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti