Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Rognone Trifolato Con Vino

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 6

Ingredienti: 3 Rognoni Di Vitello Vino Bianco Succo Di Limone Prezzemolo Riso Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Lavate i rognoni con acqua e aceto; tagliateli a fettine e metteteli in una padella con burro e olio. Quando saranno dorati aggiungete il prezzemolo tritato e il vino bianco; lasciate cuocere per 10 minuti e poi aggiungete sale pepe e il succo di limone. A parte cuocete il riso e conditelo con il burro. ...

... Servite le fette di carne con intorno il riso.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti