Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Anche I Tonni Sono Dei Salami

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Tonno

Persone: 1

Ingredienti: 100 G Tonno Sott olio n1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano n1 Cucchiaio Pane Pesto n1 Uovo Intero

Preparazione: Scolate il tonno in modo che risulti sufficientemente asciutto, quindi frullatelo e mettete la poltiglia in una terrina. Unite l uovo, il pane e il parmigiano quindi mescolate bene, quando il tutto sarà ben amalgamato formare un rotolo (tipo salame, per una persona assomiglierà di più a un cacciatorino...), ...

.....), avvolgetelo in un tovagliolo, possibilmente pulito, e legatelo come un arrosto (allora perchè l ho chiamato salame? ...ma!). Mettete sul fuoco una pentola contenente dell acqua e un pizzico di sale, quando bolle mettete il ...chiamatelo come vi pare... e cuocete per 20 minuti a fuoco minimo. Togliete il coso dalla pentola e servite, possibilmente togliendo il tovagliolo, condite con maionese oppure con olio e limone.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti