Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Ruote Allo Zafferano E Piselli

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zafferano

Persone: 4

Ingredienti: 360 G Pasta Tipo Ruote n400 Pisellini Freschi n40 G Burro n1 Bustina Zafferano n1 Cipollina Sale

Preparazione: In un tegame scaldate il burro, lasciatevi sfinire la cipolla tagliata a fettine molto sottili e poi aggiungete lo zafferano sciolto in un pochino d acqua tiepida. Mescolate. Sbollentate i piselli per tre minuti in acqua salata, scolateli e poi uniteli al soffritto di cipolle. Cuocete per dieci minuti. ...

... Portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi la pasta. Scolatela e rovesciatela nel tegame. Mescolate bene per farla insaporire. Servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti