Portata: PESCE

Nome Ricetta: Rombo Alla Provenzale

Paese: FRANCIA

Ingrediente Principale: Filetto Di Rombo

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Filetto Di Rombo n25 Cl Salsa Di Pomodoro n4 Cucchiai Prezzemolo Tritato Basilico Fresco In Foglie Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Scaldate la salsa di pomodoro in un tegame. Salate e pepate i filetti di pesce e fateli cuocere con poco olio in una teglia antiaderente, per 5 minuti. Aggiungete la salsa di pomodoro e il basilico. Portate a cottura, aggiustate di sale e servite spolverando con prezzemolo tritato.

Note: Luogo: Provenza. Luogo: Francia.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti