Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso Tricolore

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Riso n1 Mozzarella Piccola n10 Foglie Basilico n1 Presa Origano n2 Pomodori Non Troppo Maturi Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Cuocere il riso per 15 in abbondante acqua salata. Scolarlo, passarlo sotto l acqua fredda, scolarlo ancora e metterlo in una terrina. Unire mozzarella a dadini, pomodori a spicchi, basilico spezzato con le mani e origano. Condire con un filo di olio, insaporire con una presa di sale e una macinata ...

...ta di pepe e mescolare. Far riposare per 30 prima di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti