Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso Pilaf Ricco

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Brodo

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Riso n50 G Burro n1 Cipolla Tritata n800 G Brodo Trito Di Prezzemolo, Basilico, Cerfoglio Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione: Rosolare il riso con il burro e la cipolla tritata, bagnarlo con il brodo, far prendere il bollore, coprire e passare in forno a 180 gradi per 18 . Quindi sgranarlo con 2 forchette, unirvi il trito di erbe, una noce di burro, abbondante grana, mescolare e servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti