Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso E Peperoni

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Peperoni

Persone: 4

Ingredienti: 320 G Riso n1 Peperone Rosso n1 Peperone Giallo n1 Peperone Verde n30 G Burro n4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato n3 Cucchiai Olio D oliva n1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro n1 Cipollina n1 Spicchio Aglio Sale Pepe

Preparazione: In una casseruola soffriggete nel burro la cipolla e l aglio tritati. Mescolatevi i peperoni puliti e tagliati a striscioline sottili, coprite e cuocete per venti minuti. Insaporite con un cucchiaino di concentrato di pomodoro diluito in poca acqua tiepida. Salate e pepate. Spegnete quando i peperoni ...

...eroni siano diventati morbidi. Lessate il riso, scolatelo e conditelo con la salsa di peperoni e il parmigiano.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti