Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso E Patate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Riso n300 G Patate n50 G Prosciutto Crudo n1 Cipolla n150 Cl Brodo Burro Prezzemolo Fresco Sale

Preparazione: Tagliate a dadini le patate. In una pentola sciogliete il burro e insaporitevi la cipolla e il prosciutto tritati. Quando hanno preso colore unite il riso, mescolate perché assorba il condimento, salate e aggiungete le patate. Versate il brodo poco alla volta, lasciando cuocere per circa 20 minuti. ...

...ti. A cottura ultimata cospargete con prezzemolo fresco tritato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti