Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso E Cozze

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cozze

Persone: 6

Ingredienti: 1500 G Cozze n400 G Riso n1/2 Spicchio Aglio n1/2 Bicchiere Olio D oliva Sale Pepe Prezzemolo

Preparazione: Aprite le cozze e passate l acqua della cottura. Dorate l aglio nell olio, aggiungete il riso, l acqua delle cozze e 1 bicchiere di acqua bollente. Salate poco, pepate e mescolate bene. Aggiungete la metà delle cozze e versate in uno stampo. Successivamente rovesciate il tutto in un piatto e guarnite ...

...arnite con prezzemolo tritato e le cozze rimaste.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti