Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Riso Dolce Freddo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Riso

Persone: 4

Ingredienti: 150 G Riso n20 Cl Panna Da Montare n2 Cucchiai Zucchero Semolato n2 Cucchiai Zucchero Vanigliato

Preparazione: Far bollire il riso in abbondante acqua leggermente salata. Quando è cotto al dente, passarlo sotto l acqua fredda e scolarlo. Montare bene la panna e incorporarvi lo zucchero semolato e quello vanigliato. Mescolare in una terrina la panna con il riso freddo, amalgamando bene. Lasciar riposare in frigorifero. ...

... Servire in coppette, accompagnando con frutti di bosco zuccherati.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti