Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso Con Cipolle

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CIPOLLA

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Riso n300 G Cipolle n100 G Burro n1/2 Dado Di Carne Sbriciolato n2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Pepe n1 Cucchiaio Olio D oliva n1 Cucchiaio Formaggio Pecorino Sale

Preparazione: Soffriggere dolcemente le cipolle tagliate sottili nell olio e in 50 g di burro. Spruzzare con la salsa di soia e unire il dado 1 cucchiaio di acqua e un po di pepe. Unire al riso lessato al dente le cipolle, il parmigiano e il pecorino. Mescolare bene e unire il burro rimasto. Servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti