Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Ananas Fantasia

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ananas Fresco

Persone: 4

Ingredienti: 1 Ananas Fresco n200 G Zucchero n2 Cucchiai Kirsch

Preparazione: Aprite l ananas e toglietene la polpa, raccogliendo il succo. Mischiate metà della polpa, resa in poltiglia, metà del succo e 200 g di zucchero; mettete questo composto nei bicchieri da gelato e riponeteli nel congelatore insieme all ananas svuotato. Tagliate a grossi pezzi il resto della polpa, aggiungete ...

...ngete un cucchiaio di zucchero, il kirsch e mettete anche questo composto nel congelatore. Quando il primo composto sarà denso, tagliatelo in grossi pezzi, riempiteci l ananas, alternandoli a dadi di polpa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti