Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Reginette Con Porri

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Porri

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Reginette n8 Porri n20 Cl Latte n30 G Burro n1 Limone Noce Moscata n30 G Formaggio Grana Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Eliminare la parte verde dei porri, tagliarli a rondelle e soffriggerli nel burro su fuoco dolce. Unire il latte e cuocere mescolando spesso fino a quando i porri saranno morbidi. Regolare di sale e aromatizzare con scorza di limone grattugiata, noce moscata e pepe. Cuocere la pasta, scolarla al dente ...

...e e condirla con il sugo ai porri e il grana grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti