Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Radicchio E Scarola

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Radicchio

Persone: 4

Ingredienti: Radicchio Di Chioggia Scarola Olio D oliva Extra-vergine Cipolla Sale Pepe

Preparazione: Se prendi del radicchio di Chioggia, togli le foglie esterne fino a far rimanere una pallina come da tennis, e prendi il cuore della scarola ed il cuore lo metti insieme al radicchio, in una padella con olio buono e fondino di cipolla, cuoci per 15-20 minuti, aggiusti di sale e pepe, e servi, magari ...

...ri come contorno alla solita fettina.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti