Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Pollo Con I Peperoni

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pollo Da 1300 G n1 Peperone Giallo n1 Peperone Rosso n1 Peperone Verde Vino Bianco Secco n1 Spicchio Aglio n4 Pomodori Maturi Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Fiammeggiare il pollo, farlo a pezzi, lavare e asciugare. Far dorare l aglio nell olio, unire i pezzi di pollo, farli rosolare a fiamma bassa, poi bagnare con 1 bicchiere di vino, alzare la fiamma e far evaporare. Unire pomodori a pezzetti e peperoni a listarelle; salare, pepare e cuocere a fiamma bassa ...

...ssa coperto per 1 ora, mescolando ogni tanto e bagnando con poca acqua calda.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti