Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Pollo Con Funghi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pollo n300 G Funghi Freschi n50 G Burro Farina n1 Mestolino Brodo n1 Mestolino Vino Bianco Secco Sale Pepe

Preparazione: Tagliate il pollo in otto pezzi e rosolateli nel burro a fuoco vivace. Cospargeteli leggermente di farina e poco dopo versate nel recipiente un mestolino di brodo e uno di vino. A metà cottura aggiungete i funghi tagliati a fettine, salate e pepate. Cuocete ancora per una ventina di minuti mescolando ...

...o ogni tanto. Servite ben caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti