Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Pollo Bianco

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pollo Brodo Ristretto n1 Spicchio Aglio n2 Acciughe Prezzemolo n1 Cucchiaio Olio D oliva Timo Cannella n1 Limone (succo)

Preparazione: Far bollire in brodo ristretto il pollo non troppo cotto. Si leva e si mette nella casseruola colla salsa seguente: uno spicchio d aglio, due acciughe, prezzemolo, il tutto tritato finissimo, un cucchiaio d olio, timo, cannella (da ambo le parti). Si aggiunge il succo di un limone e pochi cucchiai di ...

...brodo ristretto. Si mangia freddo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti